Indice

Aggiornamenti sulle novità

Min. di lettura

Aggiornamento: filtro allergeni in Payyap – trovare più velocemente i piatti adatti

Gestisci gli allergeni direttamente alla cassa: con il nuovo filtro allergeni di Payyap, il tuo personale trova più rapidamente i prodotti adatti e può consigliare i clienti con maggiore facilità.

Novità: filtrare gli allergeni direttamente in Payyap

Che si tratti di glutine, latte, frutta a guscio o altri ingredienti, gli ospiti pongono sempre più spesso domande su allergeni e intolleranze.

Con il nuovo filtro allergeni Payyap porta queste informazioni esattamente dove servono nel ristorante: alla cassa.

Nuova funzione

Cosa c'è di nuovo?

Considera gli allergeni direttamente alla cassa e trova più rapidamente i prodotti adatti.

🧾

Inserire gli ingredienti

Gestisci prodotti e ingredienti direttamente nel sistema.

⚠️

Assegnare gli allergeni

Assegna gli allergeni direttamente ai rispettivi prodotti.

🔎

Filtrare direttamente alla cassa

Seleziona il filtro direttamente durante il processo d'ordine.

🍽️

Solo prodotti adatti

I prodotti contenenti l'allergene selezionato vengono nascosti.

👨‍🍳

Più semplice per il servizio

Meno ricerca e consulenza più rapida per gli ospiti.

⚡

Consulenza più rapida

La selezione viene ridotta direttamente ai prodotti adatti.

🔎 Filtra direttamente alla cassa

Filtra i prodotti

🥗

Insalata mista

Vinaigrette

🍲

Zuppa di pomodoro

Pomodoro

🍜

Bowl di verdure

Verdure

🥘

Curry di verdure

Cocco

🍰

Torta al cioccolato

Cioccolato

Meno ricerche. Consulenza più rapida.

Il grande vantaggio si nota nella quotidianità:

Soprattutto con un menu ampio, può essere un sollievo notevole. Il personale di servizio non deve controllare ogni singolo piatto o cercare la composizione in diversi documenti.

Il filtro allergeni favorisce così un servizio più rapido e strutturato direttamente al POS.

Particolarmente pratico per il personale di servizio

Il filtro allergeni è integrato direttamente nel processo di ordinazione.

In questo modo, il personale di servizio non deve passare da un sistema all'altro.

Selezionare il prodotto → aprire il filtro allergeni → effettuare la scelta appropriata → prendere l'ordinazione.

Ciò semplifica la consulenza al tavolo e offre al personale un orientamento aggiuntivo in caso di domande su ingredienti e allergeni.

‍

Importante: il filtro non sostituisce la consulenza professionale

Il filtro allergeni supporta l'attività nella selezione e nella consulenza, ma non sostituisce le necessarie informazioni professionali da fornire all'ospite.

GastroSuisse sottolinea che la dichiarazione corretta e completa degli allergeni consiste in un'indicazione scritta e in un'informazione verbale. L'informazione verbale deve essere fornita da una persona competente prima dell'ordinazione. GastroSuisse

Il filtro è quindi pensato come uno strumento pratico per il servizio : le informazioni sui prodotti salvate sono rapidamente disponibili e possono strutturare la consulenza.

Maggiori informazioni sulla dichiarazione degli allergeni sono disponibili su GastroSuisse – Allergene Lebensmittel

Allergenenfilter

Für wen ist der Allergenenfilter interessant?

Besonders praktisch, wenn schnelle Beratung zählt.

🍽️

Allergenenfilter

Klicke auf eine Situation, um mehr zu erfahren.

Interaktiv

Pronto per il filtro allergeni?

Siamo comunque a tua disposizione per aiutarti con la configurazione.

Allergenenfilter gemeinsam einrichten

‍

Autore

Ron Ritschard

Direzione

Condividi questo post

Copiato!

Domande frequenti sull'argomento

1. Che cos'è il filtro allergeni in Payyap?

Il filtro allergeni è una nuova funzione di Payyap che permette di filtrare i prodotti in base agli ingredienti e agli allergeni registrati.

‍

2. È possibile associare i prodotti agli allergeni?

Sì. In Payyap è possibile registrare i prodotti indicando i relativi allergeni e ingredienti.

‍

3. Posso filtrare gli allergeni direttamente alla cassa?

Sì. Il filtro può essere utilizzato direttamente durante la procedura d'ordine.

‍

4. Cosa succede quando viene selezionato un allergene?

Payyap prende in considerazione le informazioni sui prodotti memorizzate e visualizza solo quelli che corrispondono ai criteri di filtro selezionati.

‍

5. Il cameriere può utilizzare il filtro direttamente davanti al cliente?

Sì. Il filtraggio è integrato direttamente nel processo di ordinazione della cassa e può quindi essere utilizzato durante la consulenza.

‍

6. Il filtro per gli allergeni è utile per consigliare i clienti?

Sì. Il filtro permette al personale di sala di individuare più rapidamente i prodotti adatti, facilitando così la consulenza al tavolo.

‍

7. Il filtro per allergeni sostituisce la dichiarazione obbligatoria degli allergeni?

No. Il filtro è uno strumento di supporto per il servizio e non sostituisce le informazioni obbligatorie né la consulenza professionale in materia di allergeni. GastroSuisse raccomanda di fornire le informazioni per iscritto e di offrire una consulenza verbale prima dell'ordinazione.

‍

8. Per quali ristoranti è adatto il filtro per allergeni?

Questa funzione è particolarmente interessante per i ristoranti con menu estesi, molti ingredienti o che ricevono spesso domande su allergie e intolleranze.

‍

9. Dove vengono inseriti gli allergeni?

Gli ingredienti e gli allergeni rilevanti vengono inseriti nel sistema Payyap in corrispondenza del rispettivo prodotto e possono successivamente essere utilizzati per il filtraggio alla cassa.

‍

Altri articoli

Mostra tutti gli articoli

Aggiornamenti sulle novità

Update: Werbung auf dem Kundendisplay – deine Kasse wird zur Werbefläche

Werbung direkt an der Kasse: Mit Payyap wird das Kundendisplay zur digitalen Werbefläche. Zeige Bilder, Videos, neue Produkte, Aktionen oder Lieferantenwerbung im Karussell – aufmerksamkeitsstark und direkt am Point of Sale.

Artikel lesen

Aggiornamenti sulle novità

Aggiornamento: gestione dei turni in Payyap – più panoramica e controllo per il tuo ristorante

Con la nuova gestione dei turni di Payyap, il cambio turno al ristorante diventa ancora più semplice. Gestisci turni, aree e tavoli, trasferisci gli ordini aperti e mantieni sempre il controllo come manager.

Artikel lesen

Tendenze

Novità in Payyap

ZAGG 2026: scoprite Payyap a Lucerna

Venite a trovare Payyap dal 25 al 28 ottobre 2026 alla ZAGG presso la Messe Luzern, padiglione 2 / stand D 2125. Scoprite soluzioni innovative per la ristorazione e l'hotellerie e richiedete subito il vostro biglietto gratuito per la fiera.

Artikel lesen

Novità in Payyap

Aggiornamenti sulle novità

payyap Insights – Il futuro della tua analisi aziendale

Con payyap Insights trasformi i dati di vendita in preziose informazioni, direttamente in payyap, in modo gratuito e intuitivo.

Artikel lesen

Tendenze

Scelta della cassa malati

Quanto costa un sistema di cassa in Svizzera? Il grande confronto dei costi 2026 con consigli per risparmiare

Scopri quanto costa realmente un sistema di cassa in Svizzera e come puoi risparmiare a lungo termine con una soluzione moderna.

Artikel lesen

Aggiornamenti sulle novità

Novità dell'aggiornamento di luglio 2026

Con l'aggiornamento di luglio, Payyap introduce numerose nuove funzioni, ottimizzazioni e correzioni di bug, per processi ancora più rapidi, maggiore comfort e una soluzione di cassa ancora più stabile.

Artikel lesen

Scelta della cassa malati

Tendenze

Aggiornamenti sulle novità

Sistema di ordinazione tramite codice QR per piscine: più tempo per nuotare, meno tempo in coda

Scopri come un sistema di ordinazione tramite codice QR può alleggerire il lavoro nel tuo chiosco, ridurre i tempi di attesa e migliorare l'esperienza dei tuoi ospiti.

Artikel lesen

Scelta della cassa malati

Tendenze

I migliori sistemi di cassa per ristoranti in Svizzera 2026

La scelta del sistema di cassa giusto è fondamentale. Scoprite quali funzioni sono necessarie per i ristoranti moderni e a cosa prestare attenzione nella scelta.

Artikel lesen